Boken Street Taste är inspirerad av dessa gatuhak och kreativa kök där kärlek, bra råvaror och smak står i centrum.
Här finns kända snabbrätter från jordens alla hörn som ramen, tacos och pinchos men också moderna, försvenskade varianter som björkrökta musslor, pulled älg med tomat- och nässelsalsa
samt gös i grön curry med nudlar och lingon.
Street Taste innehåller också historien om street food, inspiration från gatumiljöerna och en snabbguide till att starta en food truck. Allt kryddat med massor av smak, passion
och lite asfalt!
