För nästan 8 år sedan hade jag förmånen att få besöka Pär och Johanna på Svedjan ost. Då fanns det inte en enda ost att testa eftersom att dom just hade startat och ostarna just hamnat på lagrings hyllan.
Det har nu gått en tid och både ostarna, mejeriet och så klart Pär och Johanna har hunnit mogna och blomma ut i en fantastisk smak symfoni. Man har vunnit priser på priser och utmärkelser samt lovord från både kockar och stadsmän.
Man kan verkligen säga att dom hittat sina smaker och en trygghet i vad dom gör. Nu ser jag fram emot att få se eller snarare smaka på vad dom har i rockärmen för produkt/produkter. Jag antar att det är något ”cheesy” 🙂
